Chroniqueur culinaire sur TF1 de l’émission quotidienne Petits Plats en équilibre, Laurent Mariotte est attaché à une cuisine du quotidien simple et accessible. Il propose des recettes faciles et abordables, et parcourt la France pour mettre en avant une cuisine authentique et valoriser le travail de nos paysans et nos artisans. Il est aussi l’auteur de nombreux ouvrages, dans lesquels on retrouve son engagement pour une cuisine saine, abordable et de saison.
Laurent Mariotte nous emmène pour une année en cuisine avec ce nouvel almanach de 365 recettes.
Dans cet ouvrage, il partage :
? une recette par jour : celles qu’il aime préparer pour toutes les occasions en suivant les saisons ;
? des idées antigaspi vraiment économiques en réutilisant les préparations de la veille ;
? les produits et les régions qui influencent ses envies et sa créativité avec chaque mois une semaine de découverte dans le Périgord, dans les Hauts-de-France, en Provence…
? les chefs et les rencontres culinaires qui l’inspirent au quotidien.
Vous verrez : quand on a les bonnes idées, cuisiner et bien manger sont des plaisirs de tous les jours !
