Christiane Valat est un cordon bleu : elle propose des recettes toutes réalisées par ses soins, dans le respect des traditions et des produits régionaux. Plats emblématiques, fromages, plats mijotés, trésors des montagnes… Suivez l’itinéraire gourmand de celle qui peint aussi pour célébrer sa région.
Les desserts d’Auvergne évoquent couleurs et saveurs : le violet des myrtilles, le rose vibrant des framboises, l’ambre du miel, le doré des beignets saupoudrés de sucre… Alors, comment ne pas « craquer » pour les douceurs qui font la réputation de la région ? En véritables passionnés de cuisine auvergnate, Daniel Brugès et Christiane Valat nous livrent leurs savoureuses recettes, et même certaines recettes succulentes méconnues qualifiés de « petits trésors culinaires ». L’aquarelle donne à ces recettes intemporelles la rondeur de la gourmandise !
